Diventa socio del frantoio
Oltre 400 soci che seguendo la strada tracciata negli anni ‘60 del secolo scorso da un piccolo gruppo di olivicoltori di Berchidda, hanno sviluppato un’azienda che negli ultimi anni ha valorizzato l’olio extravergine, l’oro verde della Gallura.
ContattaciProduciamo il tuo olio
L’Oleificio Gallura offre un servizio di molitura delle olive e di estrazione a freddo di oli di elevata qualità, grazie alla tecnologia di ultima generazione installata.
ContattaciImbottigliamo il tuo olio
Grazie alla nostra sala termocondizionata, possiamo conservare per il successivo imbottigliamento partite di olio affidateci da soci e non soci.
ContattaciOffriamo la nostra consulenza
Il personale dell’Oleificio, specializzato nei lavori di potatura, innesto e prevenzione delle malattie, offre anche ai non soci servizi di consulenza agronomica e di gestione degli oliveti.
ContattaciDiffondiamo la cultura dell’olio
L’Oleificio Gallura organizza corsi di conoscenza delle qualità organolettiche e salutistiche degli oli extravergini, compresa l’analisi sensoriale e le degustazioni guidate da personale specializzato.
ContattaciVendiamo il nostro olio
Tutto l’anno, sul nostro sito o di persona presso lo spaccio aziendale, è possibile acquistare l’olio prodotto dall’Oleificio Gallura, in particolare il cosiddetto “verdone” e “novello” durante tutto il periodo di molitura.
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Fruttato, piacevolmente amaro e piccante, con sentori di erba appena tagliata e di carciofo, ricco di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie. Molteplici gli usi in cucina: dalle gustose bruschette alle insalate, ottimo ad accompagnare carni e pesce e ad insaporire sughi e salse.
